辩证要点 这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳,主要症状为痰发黄、较黏稠,咽喉红肿发痛,口干、口苦等。 但不适合外感风寒引起的寒咳 ,比如畏寒、痰白且较清晰、喉咙不痛却偏痒。若服用后仍无好转,应及时就医。风寒咳嗽更建议烤橘子,橘子性温。 脾胃虚寒的人慎用此偏方 做法如下: 盐蒸橙子制做方法: 1.彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿 2.将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法 3.将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入 4.装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右 5.取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃 收藏 烹饪小技巧 1、橙皮一定要洗干净,用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。 2、盐不要放太多,太多口感很差。 原理分析和注意事项 橙子中性偏凉,可理气、化痰、润肺,橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。那可汀是比较常用的镇咳药成分,现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果,如果用它们来蒸,不但不能缓解咳嗽,还可能引起上火或肠胃不适。淡盐水可以祛痰,但盐不要放太多,还可以用蜂蜜代替 “咳嗽时不适合重口味的东西,无论是用糖还是用盐,都应该少放。 大部分的冬季咳嗽都是由感冒引起的,所以一旦发现有感冒的迹象,最好的方法就是煮点 萝卜汤 ,既能消脂化痰,还能起到润肺止咳的作用。