西瓜皮怎么做好吃,夏天到了,西瓜绝对是夏天最热的水果,不光甜甜的西瓜可以吃,其实西瓜皮也可以做出很多好菜,西瓜皮怎么做好吃呢,下面 食品 网小编就为大家介绍下西瓜皮的几种做法,来看看西瓜皮怎么做好吃吧。 西瓜皮怎么做好吃呢,吃完了西瓜不要浪费西瓜皮啊,来参考小编的西瓜皮的做法,教你西瓜皮怎么做好吃,凉拌、炒制各有味道。 1.凉拌西瓜皮 原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。 做法:西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。 2.绿豆西瓜皮汤 原料:绿豆100克,西瓜皮500克。 做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次。 功能:清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药,如把西瓜皮焙干,研末外用,可治口疮。 3.西瓜皮炒青椒 主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许。 制作方法:将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加适量调料,起锅盛盘。特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。 4.爆炒西瓜皮 主料:西瓜皮400克调味料:盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许 制作方法: 1、将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。 2、入锅爆炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,配少许辣椒,即可食用。特点:香甜微辣,为开胃佳品。 5.肉烧西瓜皮 主料:西瓜几块,五花肉若干。 调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许。 制作方法: 1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。 2、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。 3、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。 特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。 6....