不要買 健康氣炸鍋 的理由

為了寫這篇，我讀了許多開箱文和經驗分享，看完真的很high，「健康氣炸鍋」真的非常棒，飛利浦的行銷也很成功，這台肯定熱賣。在你準備買回去炸薯條、炸雞塊、炸咸酥雞、炸秋刀魚...之前，不妨先看一下三分鐘熱度整理的：不要買「健康氣炸鍋」的理由 。有些事情，飛利浦可能不會告訴你。

三分鐘熱度《不要買的理由》系列文章列表，快速連結：請點這裡

1. 名稱有誤導之嫌
「健康氣炸鍋」的確可以用少油來達到油炸食物的效果，但冠上「健康」兩字，可能會讓人誤認為「用越多、越健康」，事實上油炸的食物吃多了對身體不好，大家都知道。阿你本來就很少吃炸物，買了這台後，心態上為了不讓機器閑置，可能會違背平常烹煮的習慣，煮更多的炸物，就算可以減少用油80%，但整體而言你可能會吃進更多油，更不健康。

大家還是要認清事實，你不會因為買了這台調理機後更健康，多運動更實在。

2. 常吃炸薯條更不健康
「健康氣炸鍋」的廣告訴求之一，是買回去炸少油的薯條吃，這廣告的對象應該是針對小家庭的父母，基本上薯條幾乎可以和垃圾食物畫上等號，不會因為少油而變健康，偶而帶小朋友去麥當勞吃就好，怎會想買一台機器天天在家炸薯條來吃呢？匪夷所思。

3. 你家廚房沒這麼大/ 櫃子沒那麼大

常煮飯的人都知道，整理食材需要很大的地方，因此廚房寶貴的空間不能浪費，放在調理台上的都是常用的東西（ex: 煮飯的電鍋），這台「健康」氣炸鍋不太可能天天使用（誰會天天煮不健康的食物阿），放在調理台上利用率很低。你可能會想：「那不用就收起來啊」。根據我的經驗，收久了，眼睛看不到，也不會用了。最後變成一年用幾次，放在角落生灰。類似這樣調理機的故事，一直在重複。
而且，這台還蠻高的，也許你家的櫃子沒辦法塞進去，最後只能包一層塑膠袋放在陽台風吹日曬。
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4. 還是得用油

所謂不用油，其實是用食材本身的油。如果食材本身少油，那使用這台氣炸鍋就會變成「烤」鍋。

5. 還是需要搭配抽油煙機

不管油是多是少，使用「健康氣炸鍋」還是會有油煙。如果你丟的食材本身的油非常多（ex: 鹹酥雞），甚至還會噴煙，雖然飛利浦說有「整合式濾網」可以過濾，但還是會有油煙味，但那些排出來的氣體，累積在室內，更不健康。使用時你還是得把這台放在抽油煙機下方。

6. 能更換(清洗)濾網嗎？
「健康氣炸鍋」內建了整合式的濾網，可以過濾油煙、減少空氣的油味，但是看了官方網頁的資料，都找不到更換濾網的方式、或清洗的辦法。那油煙累積久了，肯定噁心，搞不好還會有怪味。你可以忍受家裡的抽油煙機，幾年都沒洗過嗎？
 

7. 上方電熱管難清理

加熱時，油煙在機器內會亂噴。下方是不粘鍋的材質，還無所謂。往上噴就麻煩了，上方是旋風狀的加熱管，是很難清理的部位，不清的話，下次煮東西的時候，會聞到怪味道，不太方便。

8. 只能煮少量的食品
別看這機器這麼大一台，但可以煮食的空間卻很小，每次烤10~30分鐘後只能出一小盤的菜，只夠1~2人吃，效率不高。
 

9. 電線不能自動收入
這台雖然有電線收納的空間，但卻不是自動的，不能像吸塵器的電線一樣，拉一下就自動收回去，你得自己想辦法塞回去。

10. 很貴，但看起來像奶瓶消毒器

這一台開價NT 8,000元（或 HKD 2,000元）不便宜，但看起來跟「奶瓶消毒器」很像，不知道是否耐用。賣這種價錢，起碼外殼用不鏽鋼吧，看起來也比較威猛，而且運作時內部溫度應該很高吧，用塑膠安全嗎？

資料來源：Philips官方網頁

11. 家裡已經有台小烤箱/旋風烤箱
「健康氣炸鍋」的功能跟家裡的那台小烤箱差不多，其實都是讓食物加熱，你不放油，只要烤到一半把烤盤拿出來搖一搖、把食物翻面，這也跟「健康氣炸鍋」標榜的油切道理相同。
忘記了嗎？也許你家幾年前也曾買過很紅的「旋風烤箱」，趕快去儲藏室找看看，它的原理好像跟「健康氣炸鍋」差不多。

12. 薪水沒漲
現在什麼都漲，但是我們勞工的待遇確倒退到15年前的水準，年輕人的第一份薪水還被壓到22K以下，還有人說無薪也要工作，反正油炸的食物本來就不會天天吃，你可以考慮先把錢省下來，供必要的支出使用。
延伸閱讀：誰在剝削勞工？ （from 清大彭明輝的部落格）

END 「想要」不等於「需要」

***《不要買的理由》系列文章，都以END為最後一點 ***
你會產生「想要」的感覺，其實是因為它們的廣告 和行銷打的好。還是理性一點，仔細想一下到底自己真的是否「需要」。會天天吃炸薯條、炸雞塊嗎？需要為了喝牛奶，養一頭母牛嗎？
題外話，相傳德川家康一生簡樸、吃的都是最粗糙的食物，但在奪得天下後，卻愛上了炸天婦羅，結果健康狀況急速惡化...

小結
飛利浦健康氣炸鍋是很棒的食物調理機，如果公司老板買來作尾牙獎品抽，那我舉雙手贊成，多多益善！但如果你是因為廣告而心動，要自己掏錢買，那還是三思吧，因為這台挑戰你烹飪的習慣、廚房的空間、還有縮水的荷包，因為一時衝動而購買的食物調理機，通常只有幾個月的蜜月期，不會長久的。